Las Marias

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Mercados

NACIONAL

GESTION COMERCIAL
El 100% del mercado argentino es atendido en forma exclusiva por el Departamento Comercial de Establecimiento Las Marías, que se destaca por:
1. SERVICIO INTEGRAL DE COMERCIALIZACIÓN
2. EXTENSA Y AMPLIA CARTERA DE CLIENTES
3. AMPLIA COBERTURA FÍSICA EN TODOS LOS CANALES
4. GESTIÓN DE TRADE MARKETING Y PROMOCIONES SOBRE CLIENTES
5. EQUIPO DE MERCHANDISING
6. PRESENCIA PERMANENTE EN EL PUNTO DE VENTA
7. DESARROLLOS de CATEGORY MANAGEMENT
8. PROGRAMAS de FIDELIZACIÓN DE CARTERA DE CLIENTES


AREAS DE SERVICIO
COBERTURA
Para lograr los altos niveles de distribución física y ponderada se cuenta con sucursales estratégicamente posicionadas en los centros de consumo.

MARCAS COMERCIALIZADORAS
Las Marías, además de comercializar integralmente sus propios productos, realiza idénticas tareas con otras empresas. El objetivo es brindarles un servicio que les permita reducir costos fijos y concentrarse en su actividad principal, optimizando el servicio al Trade.

INTERNACIONAL

Las Marías tuvo desde siempre un fuerte compromiso con el comercio internacional. Sustentada en la calidad superior de sus productos y en la motivación de llevar la cultura del mate a otras latitudes, hoy exporta sus marcas a más de 40 países.
Nuestro objetivo es seguir creciendo, y creemos que el futuro se presenta inmejorable. La marcada tendencia hacia el consumo de alimentos naturalmente sanos, la mayor difusión del mate a nivel mundial y nuestra competitividad de precios nos llenan de optimismo.
Si quiere formar parte de nuestra red de distribuidores o saber dónde encontrar nuestros productos, contáctese con nosotros.
Marcas de exportación: Además de los productos que comercializamos en el mercado Interno, contamos con una cartera desarrollada específicamente para las necesidades de los distintos mercados mundiales.

Producción

Para el desarrollo del cultivo tanto la yerba mate (originario de esta región) y el té (originario de la India), se necesitan distintas condiciones del clima y del suelo: el clima y suelo del norte de Corrientes y Misiones es ideal para el desarrollo del cultivo debido a que el suelo es rico en minerales y es por esto que las malezas no son muy controladas debido a que la planta es originaria de la zona (en el caso de la yerba) y puede convivir tranquilamente con las malezas provenientes del mismo suelo, solamente en caso de necesidad se utilizarán algunos funguicidas.

En la planta de yerba, no encontramos variedades en géneros, o variedades de plantas. Existen tantas marcas, por que cada una mantiene una forma o un estilo en lo que hace ala cosecha o en lo que hace a la secansa, es aquí en donde podemos ver los cambios en el metabolismo de la planta.
Las Marías, maneja este tipo de plantas, que en su momento fue descubierta por los guaraníes, y ellos la llamaban como caá mate. Fue introducida por el establecimiento en el año 1924, una primer plantación de 38 hectáreas de yerba, hoy la compañía esta con un registro de 5000 hectáreas, hay un total de 1300 hectáreas en té, hay 8000 hectáreas manejadas con ganadería y casi 10000 hectáreas en forestación.
La yerba, el té y la forestación son las tres unidades del negocio que demuestran un proceso a nivel agroindustrial.
La yerba muestra tener todo un seguimiento, desde lo que es el vivero, en donde se reproduce la planta, y fue en este proceso donde Las Marías innovó nuevas técnicas. Se dejo de utilizar semillas, y se realiza todo através de estacas. Esta viene seleccionada de la planta madre, la misma ya demuestra un anticuerpo hacia lo que es plaga y cambios climáticos.
Una vez que se realiza esta reproducción por estaca en el vivero, esta tiene una esfera de 1 año, para poder ver como reacciona la estaca. En el vivero se le da a la planta un clima artificial, en humedades y en temperaturas, la cual se mantiene una de 26º. Su busca este tipo de humedad y clima para que la estaca comience a formar raíces. La esfera de esta estaca es de 90 días, pero a partir de los 25 días comienza a largar sus primeras raíces. Una vez terminado este proceso pasa a una segunda sala con otro tipo de clima, donde la estaca esta mas expuesta al sol, al frío y a la lluvia. Cuando la planta se va al campo, tiene una esfera de tres años, y recién ahí económicamente la planta entraría a un programa de cosecha o a un programa de producción.
El 80% de esta producción se realiza de forma manual, pero el 20% restante se realiza de forma mecánica. Esta diferencia es por que Las Marías no quiere generar un daño social, y descartar mano de obra por la cosecha mecánica.
El establecimiento también compra yerba a misiones, es lo que le da una relación comercial a Misiones.
La planta de te es una planta exótica, proveniente de la India, tiene la misma selección a nivel reproducción, es decir, que se realiza un reproducción por estaca, la esfera del vivera va a ser del mismo tiempo que la yerba mate. Se incorpora en Las Marías en el año 1950. Este tiene un programa muy cercano a la finalización de la cosecha en yerba. El te demuestra un programa de 8 meses en poda, dentro de las técnicas de poda el te esta totalmente mecanizado. Es decir, que el programa de se te lo hace 100% por máquina.
Al formarse la primera estaquita se le da un corte a la mitad de la hoja para que armados los riegos la hoja absorba humedad por el tallo o bien por la hoja. Cuando la hoja ya formo brote no se le hace ningún tipo de corte o de fisura. Es una técnica para que en la formación de riego la estaca absorba lo máximo de humedad.
Para el control de las malezas, Las Marías trata de no agregar productos a base de glifosato, entonces para su control trata de utilizar un método en donde utiliza coberturas verdes, que estas están formadas por avenas, porotos, es decir que se aporta esta cobertura verde para que ese suelo no tenga el avance de la maleza y esta no compita con los nutrientes en el suelo, que es lo que necesita la planta.

Organización

Las Marías consta de 2000 empleados permanentes de planta tanto en forestadora y yerbatera y 500 contratistas en caso de cosecha exhaustiva.
Este establecimiento posee una posición competitiva alta de su Empresa en relación con los otros competidores, es decir, que es una empresa líder en el mercado nacional; convirtiéndose en un referente para toda la industria de infusiones;
siendo tan prestigiosa, posee proveedores y distribuidores en todo el país con sucursales en Tucumán, Rosario y Mendoza. De esta forma también se convirtió en el principal exportador de lleva mate. Los precios entre Las Marías y su competencia no varían, se estima desde $5,00 a $5,50, el más consumido.
Si hablamos de la materia que producen aquí, es decir la yerba mate y en la forestadora los pisos de madera dura, decimos que la producen ellos mismos, solamente hay una variación en cuanto a la yerba mate saborizada que contiene cáscaras que son compradas a otra empresa y el mate listo es producido por DART.
El control de estas actividades y así también como el de los procesos productivos, está controlado por un área encargada particularmente de controlar y reparar cualquier daño ocurrido. Para realizar las mismas, la empresa debe de tener un organigrama, y este está conformado de la siguiente manera:
1- Directorio (presidido por uno de los hijos de Don Víctor).
2- Comité de ejecutivos.
3- Gerencias.
4- Departamentos. (Relaciones públicas, ventas, atención al turismo).
La empresa constantemente está realizando innovaciones con respecto a los productos. Ya que, para realizar esto cuenta con las capacidades de cada uno de los empleados que constituyen la empresa, sean lo los más antiguos o los más recientes.
Su compromiso es con los consumidores. Por eso trabajan para conocer a fondo sus necesidades y expectativas, atenderlos en forma eficaz y acercarles productos de óptima calidad.
Para ello Las Marías cuenta con una eficiente red de distribución en todo el país y con un dinámico Departamento Comercial.
En lo que respecta a la comercialización de alimentos de consumo masivo en 1973 se crea la división comercial, desarrollada para brindar el mejor servicio y la más amplia cobertura de distribución a nivel nacional para sus productos alimenticios.
Tiene por objeto brindar un servicio global:
•Negociación con el trade,
•Venta, logística,
•Gestión de cobranza,
• Manejo del riesgo crediticio,
• Administración comercial,
• Desarrollo de herramientas de trabajo conjuntas con el retail.
Con respecto al reciclado, ellos reservan todo tipo de excedentes de papel en cuanto al envasado de la yerba mate y con respecto a la forestadora, el reciclado es del excedente de la producción de pisos, es decir virutas o machimbre, que luego son utilizados para activar la tierra como una especie de fertilizante y alimento para la misma.
Para toda su elaboración, producción, ventas a mercados nacionales, ya sean comercios minoristas o mayoristas y exportaciones, poseen una serie de normas, las cuales son: IDAM 2055, que certifica buenas prácticas de manufacturas; HACCP, que significa Análisis de Puestos Críticos de Control e ISC, que cumple con el respeto al medio ambiente, con las habilidades económicas, con un trabajo socialmente responsable y ecológicamente sostenible; y en este año, 2008, colocaron a los productos de Las Marías el sello verde de alimento argentino.

Comercialización

La promoción y publicidad de sus productos es dependiendo su distribuidor, si son mayoristas es más exigente la petición de recursos promocionales y si son minoristas es en más volumen por ejemplo. También los mismos integrantes de la empresa, de acuerdo a su área correspondiente, colocan carteles en supermercados, se encargan de que realicen los folletos para los turistas que la visitan, mandan a realizar impresiones con el nombre de la empresa en remeras, gorras, lapiceras, entre otros ejemplos.
Para el desarrollo del cultivo tanto la yerba mate (originario de esta región) y el té (originario de la India), se necesitan distintas condiciones del clima y del suelo: el clima y suelo del norte de Corrientes y Misiones es ideal para el desarrollo del cultivo debido a que el suelo es rico en minerales y es por esto que las malezas no son muy controladas debido a que la planta es originaria de la zona (en el caso de la yerba) y puede convivir tranquilamente con las malezas provenientes del mismo suelo, solamente en caso de necesidad se utilizarán algunos funguicidas.

En la planta de yerba, no encontramos variedades en géneros, o variedades de plantas. Existen tantas marcas, por que cada una mantiene una forma o un estilo en lo que hace ala cosecha o en lo que hace a la secansa, es aquí en donde podemos ver los cambios en el metabolismo de la planta.
Las Marías, maneja este tipo de plantas, que en su momento fue descubierta por los guaraníes, y ellos la llamaban como caá mate. Fue introducida por el establecimiento en el año 1924, una primer plantación de 38 hectáreas de yerba, hoy la compañía esta con un registro de 5000 hectáreas, hay un total de 1300 hectáreas en té, hay 8000 hectáreas manejadas con ganadería y casi 10000 hectáreas en forestación.
La yerba, el té y la forestación son las tres unidades del negocio que demuestran un proceso a nivel agroindustrial.
La yerba muestra tener todo un seguimiento, desde lo que es el vivero, en donde se reproduce la planta, y fue en este proceso donde Las Marías innovó nuevas técnicas. Se dejo de utilizar semillas, y se realiza todo através de estacas. Esta viene seleccionada de la planta madre, la misma ya demuestra un anticuerpo hacia lo que es plaga y cambios climáticos.
Una vez que se realiza esta reproducción por estaca en el vivero, esta tiene una esfera de 1 año, para poder ver como reacciona la estaca. En el vivero se le da a la planta un clima artificial, en humedades y en temperaturas, la cual se mantiene una de 26º. Su busca este tipo de humedad y clima para que la estaca comience a formar raíces. La esfera de esta estaca es de 90 días, pero a partir de los 25 días comienza a largar sus primeras raíces. Una vez terminado este proceso pasa a una segunda sala con otro tipo de clima, donde la estaca esta mas expuesta al sol, al frío y a la lluvia. Cuando la planta se va al campo, tiene una esfera de tres años, y recién ahí económicamente la planta entraría a un programa de cosecha o a un programa de producción.

Análisis FODA de Las Marías
• Fortaleza: Gran prestigio de las marcas que componen la empresa que se ubican en los primeros lugares en la mente del consumidor. Es la única empresa yerbatera argentina con el sello de Alimentos Argentinos.
• Oportunidad: Aumento de la población. Aumento de la demanda y consumo nacional e internacional.
• Debilidad: Algunos de sus productos no tienen la suficiente publicidad.
Relaciones públicas pobres en cuanto al recorrido de instalaciones.
• Amenaza: Sequías. Es un sector muy competitivo.

Productos: Té

Té negro:
Caracterizado por un Color rojizo y el sabor intenso del buen té, Taragüi está disponible en saquitos ensobrados y sin ensobrar.



Té placeres:
Combina sabrosos pedacitos de frutas con el Té Taragüi de siempre, brindando una opción 100% natural. Único té con verdaderos pedacitos de fruta. La línea más amplia, con sabores novedosos y originales. Ideal para tomar caliente o helado.

Internacional Las Marías:
como especialista en infusiones, seleccionó siete deliciosas variedades entre las 3000 que existen en el mundo, conformando una línea de sabores refinados para disfrutar del té en su máxima expresión. La línea más completa de té de titlea calidad, incluye las variedades puras y los blends más prestigiosos del mundo.

Té verde:
El té verde y el té negro provienen de la misma planta, la camellia sinensis. La diferencia entre ambos está en la elaboración: mientras en el té negro la fermentación es un paso clave, en la del té verde ese proceso no existe. Es justamente por esta diferencia en la elaboración que el té verde conserva un color verde brillante, más vitaminas y un mayor contenido de antioxidante que el té negro.

Productos: Yerbas

YERBA MATE TARAGÜÍ


Tradicional Taragüi con palo:
sabor intenso y genuino..







Tradicional Taragüi BCP:
La misma personalidad de Taragüi para los que prefieren menor contenido de polvo.








Tradicional Taragüi despalada:
sabor acentuado, elaborado especialmente sin palo






Taragüi Cascaritas:
combina la calidad y personalidad de su yerba con la mejor selección de cascaritas naturales, en una completa línea con toda la frescura de los cítricos: Naranja, Limón y Cítricos del Litoral.





Mañanita


Tradicional Mañanita: Una yerba armoniosa y con el equilibrio justo.



UNION

Tradicional Unión: Un sabor delicado y rendidor para quienes eligen la suavidad desde el primer mate.
Unión BCP: La suavidad de Unión para los que prefieren menor contenido de polvo.
Bajo contenido de Mateina

Unión Relax: Con menor contenido de mateína que las yerbas tradicionales, es la primer opción para disfrutar el sabor de los mates de siempre hasta cualquier hora del día.

Cascaritas: Combina la suavidad de Unión con toda la frescura y el sabor de cascaritas frutales especialmente seleccionadas. A los clásicos sabores Naranja y Limón, su línea incorporó los más novedosos Durazno y Manzana.

Elaboración de Te

CULTIVO: El sistema de permanente selección individual y posterior reproducción vegetativa que desde 1963 aplica Las Marías permite distinguir y multiplicar plantas de superior calidad, resistencia a plagas y adaptación al medio ambiente en donde prosperan, que forman sus plantaciones varietales.

COSECHA: El manejo de la cosecha es determinante en la calidad del producto. En las 1300 hectáreas cultivadas, esta tarea es realizada mecánicamente y con el máximo cuidado con el objetivo de proteger el brote para que llegue fresco e intacto al momento de su elaboración.

ELABORACION: Ya en la fábrica, y luego de que los tiernos brotes pierden parte de su humedad y son molidos, tiene lugar el fermentado. En este proceso, los líquidos con el que están envueltas las pequeñas partículas de los brotes, comienzan a fermentar, es decir, a absorber oxígeno. Es debido a ello que el té adquiere un color cobrizo brillante y un perfume peculiar.

CLASIFICACION: En el secado, el té es sometido a temperaturas entre 80° y 100°, en donde pierde casi toda su humedad, logrando el color negro que lo caracteriza.
MEZCLA: En esta fase, todo el conocimiento de nuestros especialistas está destinado a formar los distintos "blends", cada uno de los cuales es destinado a distintos tipos de envasado.

CATADO: La calidad del té se evalúa según el aspecto de la hoja seca, el brillo de la infusión, su astringencia, aroma y sabor. Todo esto se determina mediante la catación de expertos, tarea que nunca ha podido realizarse químicamente. Hasta hoy, la tecnología no logró reemplazar el paladar del experto, elemento insustituible en el comercio del té y que en definitiva representa al consumidor.

ENVASADO: Las Marías utiliza una sobreenvoltura de polipropileno perlado que protege herméticamente todas las cualidades originales de cada variedad de té. Este exclusivo material recubre cada saquito asegurando una frescura total y un sabor genuino.

Elaboración de Yerba Mate

Elaboración de la yerba mate:
EL VIVERO: En el vivero nacen millones de plantitas seleccionadas por nuestros expertos de las mejores plantaciones, garantizando la calidad superior de nuestra yerba desde el origen.

LA PLANTACION: Luego de seis meses las pequeñas plantas son llevadas a su lugar definitivo en el campo. El delicado cuidado de cada una de ellas permite que crezcan vigorosas, sanas y con todas las cualidades de la genuina yerba mate.

LA COSECHA: Tradición y tecnología se combinan en la recolección de la yerba mate. Las hojas son recolectadas solamente cuando están maduras y en su punto justo, para asegurar una yerba de calidad superior.

EL SECADERO: En el secadero, las hojas son expuestas a la acción directa del fuego para detener su fermentación y oxidación. Luego, durante tres horas son sometidas a una temperatura de 100°. Ya secas, son trituradas para convertirse en "yerba canchada".

EL ESTACIONAMIENTO: El sabor, color y aroma que distinguen a cada una de las yerbas que se producen en Las Marías, se logran luego de un estacionamiento rigurosamente controlado por especialistas.


EL MOLINO: En el Molino se lleva a cabo el procesamiento teniendo en cuenta los distintos tipos de yerba mate según sus orígenes, tipo de cosecha y época de elaboración. Esta es luego mezclada en las proporciones adecuadas de acuerdo a la personalidad de cada una de las marcas de Las Marías

EL ENVALSAMIENTO: Es el último eslabón de la cadena y es de fundamental importancia para conservar intactas todas las cualidades de la buena yerba. Por eso Las Marías usa exclusivos envases herméticos especialmente desarrollados.

EL CATADO: El irremplazable paladar de nuestros catadores es el que controla todas las etapas del proceso para lograr el perfecto equilibrio y el rendimiento de cada una de las yerbas de Las Marías.

Historia

La historia de Las Marías se remonta a principios de siglo, cuando Víctor Navajas Centeno heredó una estancia ubicada al noreste de la provincia de Corrientes. Pero de su familia no sólo recibió tierras, sino también un espíritu audaz y un inmenso amor a las plantas. Siguiendo el ejemplo de su madre que ya había incurrido en el cultivo experimental de yerba, Don Víctor junto a su mujer María Silvia cambió definitivamente el rumbo ganadero de su estancia con el primer yerbal exitoso de Las Marías. Corría el año 1924. Eran jóvenes y soñaban con el porvenir. Años más tarde, la idea de incursionar en el cultivo de té cambió para siempre el paisaje de la región. Desde entonces, tres generaciones con el mismo espíritu intrépido heredado de su fundador, supieron llevar adelante un proyecto familiar que transformó a Las Marías en una verdadera especialista en infusiones.
Hoy, es cuna de un té prestigioso en todo el mundo, y sus tierras son las mayores productoras de yerba mate del planeta. Taragüí, Unión, La Merced y Mañanita son el resultado natural de una empresa en constante desarrollo.